L'inspecteur peut pousser la porte sans prévenir. Ce qu'il va vous demander, on le sait précisément — et l'application a été conçue pour ça : vous protéger. Avec Marco HACCP, vos relevés sont horodatés, vos preuves regroupées et votre plan de maîtrise sanitaire toujours à jour. Le contrôle DDPP n'est plus une source de panique, il devient une simple formalité.
Plus besoin de passer la veille à reconstituer des relevés manquants. Vos contrôles sont enregistrés au fil de l'eau, horodatés et infalsifiables : le jour de la visite, tout est déjà prêt, vous accueillez l'inspecteur l'esprit tranquille.
Un frigo qui lâche pendant la nuit ? L'inspecteur ne cherche pas la perfection, il cherche la maîtrise. Marco HACCP trace non seulement vos anomalies, mais surtout vos actions correctives (marchandise jetée, technicien appelé) noir sur blanc. Vous prouvez que vous maîtrisez la situation, et ça change tout lors de l'inspection.
« Montrez-moi la traçabilité de ce lot », « les relevés de la semaine dernière » : au lieu d'abandonner vos cuisines pour fouiller dans les archives du bureau, vous retrouvez chaque preuve en quelques secondes depuis la tablette. L'échange se déroule dans un climat de confiance, et vous montrez que vous ne subissez pas le contrôle.
Le jour J, vous sortez un rapport complet et présentable, sans préparation de dernière minute.
Votre dossier de conformité généré en 2 clics, à jour et prêt à présenter à l'inspecteur.
Passez vos propres contrôles avant l'inspection et corrigez les écarts avant qu'ils ne soient relevés.
Chaque contrôle de température tracé et horodaté, prêt à être présenté sur demande.
Origine, lot et DLC conservés par photo d'étiquette, retrouvés en secondes en cas de question.
Plan de maîtrise sanitaire, protocoles et attestations regroupés et toujours accessibles.
Frigos, chambres froides et vitrines suivis en continu, avec alerte immédiate en cas de dépassement.
Découvrez en 20 minutes comment Marco HACCP tient votre conformité à jour au quotidien. Sans engagement.
