En plein coup de feu, personne n'a le temps de remplir un classeur. Quand on a vécu le coup de feu, on sait que les températures notées « plus tard » finissent par ne jamais l'être. C'est pourquoi nous avons transformé vos relevés HACCP en gestes de quelques secondes sur la tablette du passe. Gros boutons, la conformité en continu avec ou sans réseau, et un dossier de conformité prêt à sortir dès qu'un inspecteur pousse la porte.
Entre deux services, les températures notées « plus tard » finissent par ne jamais l'être. Marco HACCP rappelle les relevés à faire et les enregistre en un geste, horodatés, sans casser le rythme du service.
Extra, saisonniers, nouveaux commis : chacun doit être opérationnel dès le premier service. L'interface est si simple qu'elle se prend en main sans formation ni notice.
Une visite surprise ne prévient pas. Avec un historique complet et infalsifiable, vous présentez un plan de maîtrise sanitaire à jour en 2 clics, sans fouiller dans les classeurs.
Une application pensée pour des mains occupées et des cuisines qui ne s'arrêtent jamais. Conçue par une ancienne restauratrice qui a connu le service.
Et en food-truck ? Dans 9 m², chaque centimètre compte. Fini le gros classeur gras au-dessus du frigo : tout est dans votre téléphone ou votre tablette.
Frigos, chambres froides, vitrines : les relevés du matin et du soir en un geste, avec alerte immédiate en cas de dépassement.
Maintien au chaud, remise en température, sortie du froid : chaque contrôle de service tracé sans ralentir l'envoi.
Suivi de la qualité et des changements de bain, avec l'historique daté prêt pour le contrôle.
Température et conformité des livraisons vérifiées et enregistrées dès l'arrivée des marchandises.
Photographiez l'étiquette à l'ouverture : origine, lot et DLC sont conservés. L'application gère vos DLC secondaires (déconditionnement) pour que vous retrouviez vos infos en quelques secondes en cas de contrôle ou de retrait.
Votre dossier de conformité généré en 2 clics, à jour et présentable à l'inspecteur.
Découvrez Marco HACCP en 20 minutes, avec les cas d'usage de votre restaurant. Sans engagement.
