Marco & Co est né d'un constat simple : les chefs passent trop de temps sur la paperasse HACCP, et pas assez derrière leurs fourneaux. On a décidé de changer ça.
Marco, c'est le prénom de mon époux, cuisinier depuis près de 40 ans. Le « & Co », c'est moi, Nadia : ancienne de la restauration, reconvertie en développeuse d'applications. Notre nom raconte simplement ça — une cuisine et une histoire de famille.
Il y a 15 ans, nous tenions notre propre restaurant. Un constat s'est imposé : le temps manque cruellement. Les heures passées à remplir, classer et archiver les relevés papier et les étiquettes de traçabilité étaient un véritable enfer, qui n'apportait strictement aucune valeur ajoutée à l'assiette.
Le déclic est venu au fil de mes échanges avec des restaurateurs. En les écoutant parler de leurs galères quotidiennes, j'ai réalisé que si des solutions digitales existent aujourd'hui, elles restent souvent hors de prix ou trop complexes. Alors j'ai développé la mienne, en y mettant tout mon cœur : une application profondément humaine, simple et pensée pour être accessible au plus grand nombre. Pas de promesses prétentieuses, juste l'outil que j'aurais rêvé d'avoir à l'époque, pour vous rendre ce qui compte vraiment : du temps pour cuisiner.
Parce que je connais votre réalité, je serais ravie de la partager avec vous.
Rejoignez l'aventure, essayez l'application
Un outil qu'on prend en main en quelques minutes, sans formation. Parce que si c'est compliqué, personne ne l'utilise au quotidien.
On écoute la réalité de vos métiers. Chaque fonction répond aux vrais besoins de votre activité, et pas juste à une case administrative à cocher.
Vos preuves de traçabilité toujours prêtes, vos contrôles sereins. La réglementation devient un réflexe, et non plus une angoisse.
Des données hébergées en France, une conformité RGPD, et un support qui parle votre langue tout en comprenant les contraintes de votre métier.
Une démo, un échange, une question : on est là. Dites-nous où vous en êtes.
